Gluten Gandum Vital (VWG) Sebagai Memperkuat Struktur Ditambahkan Ke Roti Gandum Utuh, Roti Gandum, Roti Oatmeal
Gluten Gandum Vital (VWG) Sebagai Memperkuat Struktur Ditambahkan Ke Roti Gandum Utuh, Roti Gandum, Roti Oatmeal
Pengenalan Gluten Gandum Vital
Gluten gandum vital (VWG), juga dikenal sebagai gluten aktif dan protein gluten gandum, adalah protein alami yang diekstraksi dari gandum (tepung).Warnanya kuning muda, dan kandungan proteinnya mencapai 82,2%.Ini adalah sumber protein nabati dengan nutrisi yang kaya.
Gluten gandum vital (VWG) adalah peningkat adonan yang baik dengan viskositas, elastisitas, ekstensibilitas, pembentuk film, dan penyerapan lemak.Ini banyak digunakan dalam produksi roti, mie dan mie instan.Ini juga dapat digunakan sebagai agen penahan air dalam produk daging.Ini juga merupakan bahan baku dasar pakan akuatik bermutu tinggi.Dalam produksi berbagai makanan kesehatan untuk bayi dan anak kecil, 1-2% gluten ditambahkan sebagai aditif protein.
Penggunaan Utama Gluten Gandum Vital
Gluten gandum vital (VWG) menyediakan gluten ekstra yang dibutuhkan roti gandum untuk naik tertinggi.Ini sangat membantu dalam roti yang menggunakan gluten rendah atau tepung gandum utuh, seperti gandum hitam, oat, teff, spelt, atau soba.
Satu sendok makan atau dua gluten gandum penting (VWG) yang ditambahkan ke gandum utuh, gandum hitam, oatmeal, atau roti gandum utuh lainnya memperkuat struktur sambil meringankan tekstur dan meningkatkan pertumbuhan yang baik.
Gluten gandum vital (VWG) akan menyerap kelembapan dari adonan;Anda mungkin perlu menyesuaikan konsistensi adonan dengan menambahkan satu sendok makan air lagi.
Karakteristik Produk:
| Membentuk | Bubuk |
| Warna | Sedikit kekuningan |
| Bau | Tidak berbau |
| Rasa | Gandum alami |
Parameter fisik-kimia
| Kelembaban | 9,0% Maks. |
| Protein (Nx6.25) | 82,2% Min. |
| Protein (Nx5.7) | 75,0% Min. |
| Abu | 1,0% Maks. |
| Tingkat penyerapan air | 150% Min. |
| Persentase pada saringan 200μm | 2,0% Maks. |
Informasi gizi (Untuk setiap 100g)
| Nilai Energi | 370 kkal atau 1548 KJ |
| Karbohidrat | 13,80 g |
| protein | 75,00 g |
| Lemak total | 1,20 g |
| Lemak jenuh | 0,27 g |
| Trans fac | Tidak ada |
| Serat | 0,60 g |
| natrium (Na) | 29,00 mg |
transgenik:
Produk ini tidak mengandung bahan yang berasal dari transgenik sebagaimana disebutkan dalam Peraturan EC No 1829/2003 tentang makanan dan pakan yang dimodifikasi secara genetik.
Umur simpan:
Total umur simpan produk dari bahan yang dikirim dalam jumlah besar adalah 24 bulan setelah tanggal produksi jika disimpan dalam kondisi penyimpanan yang direkomendasikan.& kondisi penyimpanan
Kondisi penyimpanan:
Simpan produk di tempat yang kering dan bersih (<20°C, <60% RH) jauh dari bahan yang berbau.Dan stok harus menjalani rotasi reguler.
Kemasan :
1. Kantong kertas multilayer dengan lapisan dalam poli.Berat bersih: 25kgs
2. Tas polywoven besar.Berat bersih: 1000 kg
3. Kemasan lainnya sesuai dengan ide pembeli.
Pelabelan dan tanda
Bahasa, Pola dan detail isi sesuai pilihan pembeli.
FAQ
1. Apa syarat pembayaran Anda?
T/T, L/C, D/A, D/P, Western Union, Uang Gram dan lainnya.
2. Apa waktu pengiriman Anda?
Sesuai dengan jumlah pesanan.Biasanya kami akan mengatur pengiriman dalam 5-8 hari.
3. Bagaimana dengan kemasannya?
Biasanya kami menyediakan kemasan 25 kg/bag atau 1000 kg/bag.Tentu saja, jika pelanggan memiliki persyaratan khusus, kami akan membuatnya sesuai.
4. Bagaimana dengan validitas produk?
Umumnya 24 bulan.
